Raws li kev faib cov xim, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem muab faib ua cov txiv hmab txiv ntoo liab thiab cov txiv hmab txiv ntoo dawb. Vim lub fact tias feem ntau ntawm cov pigments los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tev, wine ua los ntawm dawb grape ntau yam yog twv yuav raug hu dawb wine. Tab sis cov cawv txiv hmab ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo liab yuav tsis tas yuav yog cawv liab. Winemakers tuaj yeem rho tawm cov qib sib txawv ntawm cov xim raws li lawv cov kev xav tau los ntawm kev tswj lub sijhawm so ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov tawv nqaij. Ua li no, cov txiv hmab txiv ntoo liab tuaj yeem siv los ua cov cawv liab thiab dawb.
