Cov dej cawv ntim nrog cork stoppers tsis nteg ncaj nraim, thiab oxidation thiab to-qias tuaj yeem feem ntau pom.
(1) Oxidation: Nws tau hais tias tus yeeb ncuab biggest yog caw. Yog hais tias lub raj mis tsis ncaj, lub cork yuav qhuav thiab tawg, thiab ib qho loj ntawm cov pa nkag mus rau hauv lub raj mis, thiab cov txiv hmab txiv ntoo yog nws lub cev ntau dua. Tom qab oxidation ntev, lub cev yuav ua rau qaug zog thiab qaug zog, yog tias tsis muaj aroma, los yog yuav muaj tsis hnov tsw tsw ntawm cov zaub thiab cov txiv hmab txiv ntoo phem. Nyob rau hauv ntau loj mob, cawu cub yog hloov mus rau hauv "vinegar". Qhov no puas tseem haus dej haus cawv?
(2) To: Lub raj mis tsis yog lub tiaj, lub cork tawg, thiab qhov sib txawv nruab nrab ntawm lub thaiv thiab lub fwj dej ntawm lub raj mis kuj tseem loj tuaj. Txawm li cas los xij, thaum tsiv, thauj los yog cia li muab tso rau ntawm horizontally, lub cawv tau yooj yim to taub, paug daim ntawv lo thiab lub raj mis. Nyob rau tib lub sij hawm, txoj kev ntub dej yog feem ntau yog nrog ntau oxidation, thiab lub caw tau qub.
