1. Champagne qhib txoj kev
Tshem tawm cov ntawv ci los ntawm lub raj mis champagne ua ntej. Txhua lub raj mis ntawm champagne yog qhwv hauv tin foil nyob ib ncig ntawm lub raj mis lub qhov ncauj. Tshwj xeeb yuav tsum tau them nyiaj kom tsis txhob cia lub cork ya ncig kom tsis txhob raug mob. Thaum qhib lub raj mis, nias lub cork nrog koj tus ntiv tes xoo ua ntej, thiab tom qab ntawd qhib lub raj mis nrog lub qhov ncauj tig mus rau qhov tsis muaj leej twg. Nrhiav qhov ncig ntawm lub nplhaib hlau, qhov chaw qhib qhov chaw. Qhib lub tin foil ntim ntawm lub raj mis lub qhov ncauj thiab loosen lub voj qhib ntawm lub nplhaib hlau. Lub hom phiaj ntawm lub nplhaib hlau no yog los tiv thaiv lub cork los ntawm kev tawm. Tuav lub cork nrog ib txhais tes ntiv tes thiab ntiv tes xoo, thaum tuav lub raj mis nrog rau lwm txhais tes thiab tig nws. Lub siab nyob rau hauv lub raj mis yuav maj mam thawb lub cork upwards. Feem ntau nws tuaj yeem muab qhwv rau hauv daim ntaub so ntswg, yog li txawm tias muaj teeb meem, lub cork yuav tsis ya ncig. Tig lub raj mis, tsis yog lub cork. Maj mam tig rau pem hauv ntej kawg ntawm lub cork me ntsis kom tso cov pa roj carbon dioxide, thiab tom qab ntawd lub cork tuaj yeem qhib tsis muaj suab nrov.
2. Txoj Kev Pouring Champagne
Muaj coob tus neeg qhib champagne thiab ncuav nws vim hais tias lub raj mis lub qhov ncauj siab dhau ntawm lub khob, uas tuaj yeem yooj yim ua npuas dej tawm ntawm lub khob qhov ncauj thiab txaws cov cawv rau ntawm lub rooj. Qhov kev coj ua no yog ob qho tib si tsis zoo thiab cuam tshuam rau lub npuas persistence ntawm Champagne. Txoj kev raug yuav tsum yog qaij lub qhov rooj thiab cia lub khob phab ntsa ntws los!
Nqa lub khob champagne flute zoo li tus iav, qaij lub cev 30 degrees, thiab tom qab ntawd nias lub qhov ncauj ntawm lub khob kom nruj rau lub raj mis. Maj mam ncuav me me cawv rau hauv khob. Nyob rau ntawm no, cov npuas yuav dheev tawg tawm, tsim ib tug tuab mousse npuas. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau nres rau ib pliag, tos kom lub mousse kua theem qis me ntsis, tom qab ntawd txuas ntxiv cov dej caw thiab cia cov kua dej ntws los ntawm phab ntsa ntawm lub khob. Ua kom qeeb qeeb thiab ncuav lub champagne kom txog thaum nws puv 7 feeb. Txo txo qis thiab co kom ntau li ntau tau, thiab maj mam muab tso rau ntawm lub rooj. Los ntawm cov txheej txheem no, koj yuav pom tias qhov tseem ceeb ntawm cov npuas tuaj yeem khaws cia ntev dua 2 teev.
3. Yuav ua li cas haus champagne
Tom qab nchuav champagne rau hauv khob, txhua tus yuav tsum tsa lawv cov iav champagne thiab tsis txhob haus dej tam sim ntawd. Cov cwj pwm zoo li no yuav ua rau koj zoo li tsis muaj kev tshaj lij thiab tsis nco qab txog kev lom zem tshwj xeeb ntawm champagne!
Peb cov kauj ruam kom txaus siab rau champagne:
A. Nqa champagne thiab txaus siab rau cov npuas ua las voos, thaum tseem maj mam hnia qhov zoo nkauj thiab zoo nkauj aroma ntawm champagne.
B. Tom qab haus dej thaum pib, koj yuav hnov cov nplua nuj thiab txheej saj ntawm champagne, nrog rau lub ci thiab qab ntxiag acidity ntawm lub palate.
C. Nco ntsoov 'muaj' champagne tom qab nkag! Nquag ib pliag, hnov cov npuas vibrant, maj mam kov thiab zaws koj tus nplaig. Thiab qhov kub ntawm koj tus nplaig kuj yuav txhawb nqa ntau npuas.
4. Champagne saib txoj kev
Champagne kuj yog ib qho zoo nkauj cawv uas tuaj yeem nyiam los ntawm qhov muag. Peb nyiam haus Champagne thaum saib cov npuas kub ua las voos nrog arcs zoo nkauj. Txhua leej txhua tus tuav lub khob, tig rau lub teeb ci, thiab qhuas cov npuas ntawm sab. Tab sis muaj lub kaum sab xis uas tib neeg feem ntau nyiam saib, uas yog saib npuas ncaj qha saum lub khob qhov ncauj. Cov Fabkis, tshwj xeeb tshaj yog cov winemakers hauv cheeb tsam Champagne, nyiam txaus siab rau cov npuas los ntawm saum lub qhov ncauj ntawm lub khob. Ua tib zoo saib cov hlaws zoo nkauj ntawm cov npuas, thiab saib seb lawv sib sau ua ke rau hauv ntau yam duab sib luag ntawm qhov dej cawv. Koj tseem yuav tau mloog zoo rau kev sib tham ntawm cov npuas thiab cov iav phab ntsa. Tej zaum yuav muaj ib tug divination ntawm kev hlub hmoov zoo
