Caw fwj tuaj yeem muab faib ua ntau pawg raws li lawv cov duab, qhov loj me, xim, kaw, thiab hom cawv. Ntawm no yog tsib lub fwj cawv uas muaj npe nrov:
1. Lub raj mis Bordeaux
Lub raj mis Bordeaux yog lub raj mis nrov tshaj plaws, muaj npe tom qab thaj av muaj koob npe nyob hauv Fabkis. Nws muaj ob sab ncaj thiab lub xub pwg nyom siab, ua kom yooj yim rau pawg. Lub raj mis feem ntau yog siv rau cov cawv liab xws li Cabernet Sauvignon thiab Merlot, tab sis nws tuaj yeem tuav dawb thiab rosé wines.
2. Lub raj mis Burgundy
Lub raj mis Burgundy muaj ntau qhov sib npaug thiab lub xub pwg nyom, ua rau nws dav ntawm lub hauv paus dua li lub raj mis Bordeaux. Nws feem ntau yog siv rau cawv los ntawm Burgundy, Fabkis, zoo li Pinot Noir thiab Chardonnay. Lub hauv paus dav tso cai rau thaj tsam ntau dua, uas tuaj yeem pab cov caw tuaj yeem tsim kom muaj kev saj zoo dua.
3. Lub raj mis Champagne
Lub raj mis Champagne muaj lub ntsej muag zoo li lub cork thiab lub qhov ncauj dav dua li lwm lub hwj cawv. Qhov kev tsim no tso cai rau cov pa roj carbon dioxide hauv cov cawv kom khiav qeeb qeeb, ua rau nws zoo meej rau cov cawv txiv hmab thiab Champagne. Lub raj mis Champagne kuj muaj lub khob tuab dua li lwm lub fwj cawv los tiv thaiv lub siab los ntawm cov npuas.
4. Rhine / Burgundy Lub raj mis
Lub raj mis Rhine / Burgundy yog ib tug hybrid ntawm lub raj mis Burgundy thiab Bordeaux. Nws muaj lub xub pwg nyom thiab lub cev nkhaus me ntsis, siv rau ob qho tib si dawb thiab liab caw. Lub raj mis feem ntau yog siv rau German Riesling thiab American Pinot Noir.
5. Hock/Punt Lub raj mis
Lub raj mis Hock / Punt muaj npe tom qab Hochheim, lub nroog hauv Tebchaws Yelemees. Nws muaj lub caj dab ntev thiab qhov sib sib zog nqus punt (indentation) nyob rau hauv lub hauv paus, uas ntxiv kev ruaj ntseg thiab kuj ntxiv kev txaus siab rau lub raj mis. Lub raj mis feem ntau siv rau cov cawv dawb xws li Riesling, tab sis kuj tuaj yeem siv rau cov cawv liab xws li Zinfandel.
Hauv kev xaus, lub raj mis cawv muaj ntau yam duab thiab qhov ntau thiab tsawg uas ua haujlwm sib txawv. Paub txog qhov sib txawv tuaj yeem pab cov neeg nyiam cawv txaus siab rau qhov sib txawv ntawm cawv thiab keeb kwm lawv sawv cev.
