Cov ntsiab lus muaj cov khoom nram qab no: 1. Hom txiv hmab txiv ntoo; 2. Lub npe kab; 3. Sau xyoo; 4. Qib kawm; 5. Ib cheeb tsam; 6. Cov phais; 7. Lub npe hu ua Winery; 8. Lub npe ntawm wine ua lub teb chaws; Net ntsiab lus; 10, haus dej cawv concentration.
1, txiv hmab txiv ntoo ntau yam
Tsis yog txhua tus txiv hmab txiv ntoo yeej tau sau nrog txiv hmab txiv ntoo. Australia, Tebchaws Asmeskas thiab lwm lub tebchaws yuav tsum muaj ib lub raj mis muaj ntau tshaj 75% ntawm ib hom txiv hmab txiv ntoo, thiaj li kos tau lub npe ntawm ntau yam hauv lub raj mis. Traditional European grape uas ua rau thaj chaw muaj cov kev cai sib txawv, xws li German, Fabkis, thiab cov ntawv lo.
Yog tias muaj ntau lub npe txiv hmab tuaj, nws txhais tau hais tias tsawg kawg yog 85% ntawm qhov caw tau ua los ntawm cov txiv hmab. Lub npe ntawm cov ntawv sau ntau yam yog pom ntau tshaj nyob rau ntawm New World wine daim ntawv lo.
2, caw lub npe
Lub npe ntawm lub caw yuav feem ntau yog lub npe ntawm winery, los yog nws tej zaum yuav lub npe ntawm tus tswv, los yog txawm lub npe ntawm lub cheeb tsam qhuav.
3. Sau xyoo
Lub xyoo qhia nyob rau hauv lub raj mis yog sau xyoo ntawm grape. Tsoom fwv teb chaws cog qoob loo, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau sab qaum teb ntawm thaj chaw cog qoob loo, vim tias kev nyab xeeb tsis ruaj khov li Australia, Tebchaws Asmeskas thiab lwm lub ntiaj teb tshiab uas ua rau thaj chaw, qhov zoo tshaj plaws txawv ntawm xyoo mus rau xyoo. Yuav cov txiv hmab txiv ntoo
Lub vintage tseem yog qhov tseem ceeb siv rau kev caw. Qhov no qhia lub hnub nyoog ntawm lub caw. Yog hais tias lub xyoo tsis qhia, nws txhais tau hais tias cov txiv hmab txiv ntoo yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv ntau xyoo, tsuas yog rau ob peb tug xwb (xws li dej caw, ntxiv rau dej, thiab lwm yam), uas tsis zoo zoo wines.
4, qib
Cov kabmob uas tsim cov teb chaws feem ntau muaj kev tswj hwm, thiab lub teb chaws muaj ntau txoj kev sib txawv rau kev faib tawm cov qhob noom xim. Feem ntau, cov khoom qub hauv lub ntiaj teb tuaj yeem pom los ntawm daim ntawv lo. Txawm li cas los xij, lub Thoob Ntiaj Teb Tshiab tsis tau ntaus cim vim tias nws tsis muaj ib qho kev cais tawm.
5, cheeb tsam ntau lawm
Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm ib txwm caw ua thaj chaw, lub npe ntawm thaj tsam ntawm cov cheeb tsam ntawm daim ntawv lo yog ib qho tseem ceeb ntawm cov ntaub ntawv. Paub hais tias nws yog ib tug caw nyob rau hauv ib cheeb tsam, koj yuav paub cov yam ntxwv thiab saj ntawm lub cawu cub. Lub npe ntawm ib co caw ua rau thaj chaw yuav luag txiav txim siab lub koob npe nrov ntawm lub raj mis.
6, lub fwj tshuaj
Lub fwj dej tsis yog qhov khoom plig. Cov cawv txiv hmab uas lub npoo npog yuav tsum tau sau tias yog "original winery bottling" thiab feem ntau yuav zoo dua li cov cawv txiv hmab uas ntim ntawm cov neeg ua lag luam caw.
7, lub npe ntawm lub winery
Noob nom tswv wineries feem ntau yog qhov guarantee ntawm zoo. Nyob rau hauv Burgundy, Fabkis, piv txwv li, tib lub vaj txiv hmab yuav tsum yog los ntawm ntau cov neeg tsim tawm los yog caw cov tub lag luam. Yog li no, yog tias koj tsuas pom qhov cheeb tsam ntawm qhov muag thaum lub sijhawm yuav khoom, nws qee zaum nyuaj kom paub qhov txawv ntawm qhov zoo thiab qhov phem. lub koob npe nrov
Nws yog qhov tseem ceeb qhia txog. Cov khoom ntawm lub Ntiaj Teb Tshiab yog feem ntau tib lub tuam txhab ntawm cov producers thiab bottlers.
8, lub npe ntawm lub teb chaws ntawm cawu cub ntau lawm
Tus tsim tawm ntawm lub raj mis ntawm caw.
9, cov ntsiab lus tseeb
Qhov nruab nrab yog 750ml, tseem muaj 375 ml, 250ml thiab 185ml wines tsim rau cov neeg muaj dej qab zib, nrog rau 1500ml, 3000 ml thiab 6000 ml rau ntau tus neeg haus dej thiab banquet.
10, haus dej cawv concentration
Cov cawv qaub ncaug feem ntau yog hais rau (.) Lossis (%). Tus cawv concentration ntawm caw yog feem ntau ntawm 8% thiab 15%, tab sis qhov concentration ntawm lub wines xws li Port thiab Sherry yog tus siab (li 18% -23%), thaum German tus ntsuj plig muaj cawv. Muaj
Cov nyiaj no feem ntau tsawg tsawg (10% lossis tsawg dua).
